Calamares en su tinta Dukan (Thermomix)



Ingredientes:

        ½ kg de de calamar, en anillos
        150 gr de cebolla
        1 diente de ajo
        50 gr de pasta de tomate
        100 gr de vino blanco
        2 bolsitas de tinta de calamar
        1 taza de agua
        Sal y pimienta para sazonar. 

Preparación

        Desintegra la cebolla y el ajo por 4 Segundos a velocidad 5.
        Coloca un vaso de agua y con la cebolla y el ajo, durante 5 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma.
        Coloca el tomate durante otros 5 minutos a la misma velocidad.
        Añade los anillos de calamares, el vino blanco y las bolsitas de tinta calamar previamente diluidas en agua, cocina durante 35 minutos, a velocidad cuchara y temperatura varoma.
        Si queda demasiado liquido, cocine unos minutos más.

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